La competencia entre negocios cada vez es mayor. Estamos en una etapa en la que o te actualizas o te quedas atrás. Hay tanto de todo que el cliente cada vez busca más productos hechos a medida. ¿En restaurantes? Sí, también restaurantes.

¿Cómo atraer clientes a un restaurante hoy en día? Con buenas ideas. Siendo lo más personal e innovador posible.

Comencemos con las ideas para restaurantes que hemos recopilado para vosotros

1. La personalidad de tu restaurante.
2. La personalización de los productos
3. La experiencia de tus clientes
4. Tu equipo

Mejora la personalidad de tu restaurante

El ambiente de un restaurante es algo muy importante y tiene que estar unido a las tendencias que se presentan a lo largo del tiempo. Hoy en día es muy complicado diferenciarse de los demás, hay que trabajar duro en las ideas.

Pregúntate:

•  ¿Cuántos restaurantes hay en tu ciudad?
• ¿Qué tiene de especial tu restaurante? 
• ¿Cuáles son tus favoritos y porqué?

Piénsa que tus restaurantes favoritos los has escogido porque ellos te dan algo que los demás no.

Un ambiente acorde a tus productos y a tu personalidad

Si tu restaurante está enfocado a promocionar el pescado fresco de tu ciudad y el ambiente no demuestra la temática de una manera original  ¿adivina qué?, serás un simple restaurante más que vende simple pescado.

Imagina que te apetece tomar un café tranquilo y ves las dos mesas que se muestran en la fotografía, ¿Con cuál te quedas? Nose tú pero yo me siento junto a las plantitas.

Espacios diferentes para cada cliente

Se creativo, organizado y aprovecha tu local al máximo. Crea diferentes espacios para cada tipo de cliente.

Diferencia a ese cliente  que solo quiere tomar una cerveza de esa pareja o amigos que quieren tener una comida especial.

Una simple esquina abandonada puede ser tu próxima red social donde la única regla será “sin teléfonos”. Añade un par de sofás, una mesita central con plantas y voilá. También podría ser una pequeña sala de espera para tu siguiente mesa libre.

Visita y estudia los restaurantes de tu alrededor

Esto más que ideas para restaurantes, es un consejo. Conoce los restaurantes que tienes alrededor y estudia qué es lo que hacen, que ambientes promueven, etc.

Crea ambientes diferentes a ellos, que tengan algo especial y que llamen la atención.

Personaliza tus productos

Una regla de oro: ¡Personaliza todo lo que puedas!

Hay tanta competencia y tenemos acceso a tantas cosas que los clientes quieren, y cada vez más,  ideas originales y personalizadas. Tienes que conectar con los sentimientos de los clientes lo máximo posible.

Personaliza Platos

• Crear un plato especial y personalizable: osea que  la persona que vaya a pedir este plato pueda personalizarlo a su gusto con algunas ideas originales y que llamen la atención.
• Aprovecha los días especiales: San Valentín, Semana Santa, Navidad, Halloween o los días internacionales para crear menús o ofertas especiales. Anuncia estos platos mediante flyers con antelación.

Personaliza bebidas

• Piensa nombres originales para los cócteles más famosos que vayan con la temática de tu restaurante. Consigue la sonrisa de tu cliente.
• Si tu restaurante ofrece agua de grifo gratuita, crea etiquetas originales para las botellas que sean divertidas. ¡Crea una zona de autoservicio donde tus clientes podrán elegir estas botellas personalizadas!

Personaliza ofertas

Crea una tarjeta vip con la que obtener algo gratuito de tu restaurante al consumir un nº de veces tu menú del día por ejemplo.

Crea ofertas para los días especiales: San Valentín, el día del trabajador, el día del niño, etc. ¡Hay una gran lista y está esperando a que seas creativo!

Te recomendamos: Cómo crear un folleto publicitario

Mejora la Expericia de tus Clientes

Si esa persona que entra por primera vez en tu restaurante vive una experiencia personalizada, original y agradable, volverá.  Además hablará de tu restaurante con sus amigos y ¿Qué conseguirás con esto? fidelización.

Mima a tu cliente

Un buena restaurante pone enfásis en:

• Bienvenida
• Hospitalidad
• Calidad
• Despedida

Dales una buena bienvenida, muéstrales la calidad de tus productos, y acompaña todo esto de hospitalidad (algo tan lógico y tan difícil de conseguir). Por último, termina con una buena despedida.

Además al despedirte podrás preguntar qué tal estuvo la comida, su experiencia e incluso podrás ofrecerles alguna oferta u evento próximo. Sin darte cuenta estarás haciendo una pequeña estrategia de marketing ?

Te aseguro que los clientes más fieles se habrán fijado en todos esos detalles que tienes preparado para ellos. No hay nada mejor que te lo digan directamente a tí en una cálida conversación. 

Usa productos locales

Si tu restaurante usa productos procedentes de tu localidad porque son de calidad y crees en ellos, ¡aprovecha! Esta es una de las mejores ideas para restaurantes.

¡Hazlo saber! Coméntalo en tu menú o cuelga un lindo cartel y haz que tus clientes sean participes de ello.

Los productos locales y la alimentación consciente es una de las tendencias gastronómicas de este año.

Estar a la última

Tendencias gastronómicas

Algunas de las tendencias gastronómicas para este 2018 son:

• Productos con valores: como hemos hablado, los productos locales, saludables y orgánicos.
• Comida para vegetarianos
• Platos gourmet: ¡las hamburguesas están pegando fuerte!
• Sushi o comida asiática

Modas

Además si quieres atraer clientes y estar a la moda no te puede faltar:

• Wifi
• Música en vivo: apostar por la música en vivo es un gran para atraer clientes.
• CatasTématicas

Tu Equipo

Si estás interesado realmente en aprender a cómo atraer clientes a un restaurante y te han gustado estas ideas, es importante entender que no podrás hacerlo solo.

Si un equipo quiere alcanzar sus objetivos, cada miembro debe estar dispuesto a subordinar sus metas personales para el bien del equipo

Involucra a tus trabajadores

• Reúnete con tu equipo: Habla sobre la identidad de tu restaurante. Que sepan cuáles son los objetivos y porqué.  Pon en claro los detalles que se deben hacer para que todo tu equipo trabaje en ellas y tu restaurante transmita esas ideas.
• Que todo tu equipo muestre la misma experiencia al cliente: establece unas bases para que todo tu equipo trabaje en la misma dirección.
• Escucha: Un chef podrá darte los mejores consejos sobre cómo mejorar tus platos y tu cocina, al igual que los camareros te darán los mejores consejos y opiniones de tus clientes una vez terminada la cena o comida.

Conclusión final:

Piensa bien en las estrategias, no dejes que tus clientes tengan una simple experiencia y haz que reciban todo lo que prometes.  Un cliente sabe bien rápido si puede obtener lo mismo en la competencia y además más barato.

Si tienes más ideas para atraer clientes a un restaurante, no dudes en dejar un comentario.

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